想當初Ozan做的第一道菜就是Menemen！有時朋友拱我做土耳其菜，我就很想要做這道 (但實在太沒誠意了啦哈哈哈)
我老是笑說這是清冰箱料理，就是把冰箱裡所有的蔬菜例如：番茄、洋蔥、蔥、青椒\甜椒切碎以後煮軟，然後倒下蛋液、灑上起司就完成了。如果番茄的比例太高的話，吃起來完全就像：番‧茄‧炒‧蛋！！(再加點醬油就更思鄉了XD)
在土耳其旅遊，怕吃不慣土耳其食物的朋友們~可以先從Menemen開始喔！
http://www.adaymag.com/…/16/eat-like-local-around-world.html